第６回 瀬戸内海水産フォーラム 関連情報
第６回 瀬戸内海水産フォーラム 開催報告
【追加更新情報】 平成28年3月 成果集を発行しました |
今回のテーマは「瀬戸内の海の幸をよりおいしく！－魚に付加価値を与えブランド化する技術展開－」で、各地で取り組まれている技術開発や販売戦略についての報告の後、活発な意見交換が行われました。
当日は、漁業関係者、行政機関、民間企業など多くの方々にご参加いただきました。お越しいただいた皆様にはこの場をお借りし、御礼申し上げます。
要旨集及び成果集
■要旨集 （PDFファイル/3.41MB） |
■成果集 （PDFファイル/3.85MB） |
| フォーラム会場でお配りした要旨集の一部修正について |
当日の様子（講演名をクリックすると要旨をご覧いただけます）
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| 開催趣旨 主催者代表 国立研究開発法人水産総合研究センター 瀬戸内海区水産研究所長 小谷 祐一 |
講演１ オリーブを利用した新たな水産物の開発（PDFファイル/472KB） 香川県水産試験場 増養殖研究部門 大山 憲一 |
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| 講演２ 愛育フィッシュの新ブランド「みかんフィッシュ」を売り込め！（PDFファイル/375KB） 愛媛県農林水産研究所水産研究センター 研究企画室 水野 かおり |
講演３ 養殖魚のブランド化に必要な科学的特徴と生産基準の策定（かぼすブリ）（PDFファイル/365KB） 大分県農林水産研究指導センター 水産研究部 木藪 仁和 |
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| 講演４ 養殖カキのブランド化戦略の傾向と対策（PDFファイル/359KB） 国立研究開発法人水産総合研究センター 瀬戸内海区水産研究所 浜口 昌巳 |
講演５ サワラの資源回復とその利用促進活動（PDFファイル/321KB） 国立研究開発法人水産総合研究センター 瀬戸内海区水産研究所 山本 義久 |
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| 講演６ 知財活用による漁獲魚の販売戦略（PDFファイル/324KB） 広島県立総合技術研究所 水産海洋技術センター長 岡崎 尚 |
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| 総合討論 司会 独立行政法人水産大学校 水産流通経営学科教授 三木 奈都子 コメンテーター 広島県立総合技術研究所 水産海洋技術センター 御堂岡 あにせ |
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| 以下、各講演及び総合討論の模様です | |
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